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24 août 2015 1 24 /08 /août /2015 20:44
Moelleux à l'orange et à la vanille

C'est une recette du blog Ma fleur d'oranger. Cette recette donne un moelleux bien parfumé.

 

Ingrédients: (avec mes modifications)

250g de farine

250 g de beurre mou

180g de sucre semoule

4 œufs

1.5 C. à café de zeste d’orange non traitée (j'ai mis le zeste d'une orange)

Une gousse de vanille (j'ai mis de l'extrait de vanille liquide)

1.5 C. à café de levure chimique (j'ai mis un sachet de levure chimique)

100 ml de jus d’orange

1 pincée de sel

 

Mélanger le beurre en pommade avec le sucre, ajouter la vanille, le zeste d’orange.

Le mélange doit être léger et crémeux. J'ai mélangé longuement au batteur.

Ajouter les œufs un par un, bien mélanger à chaque fois.

Tamiser la farine avec la levure chimique et l’ajouter en trois reprises à la masse de beurre.

Pour terminer, incorporer le jus d’orange.

Bien mélanger pour obtenir un appareil lisse.

Verser la pâte dans le moule beurrer et fariner, j'ai mis du papier sulfurisé en bas. enfourner pendant 35 minutes à 180°.( plus de 45 mn de cuisson pour mon four)

J’ai décoré avec un glaçage (facultatif) préparé avec du sucre glace et jus d’orange.( et un petit peu de fleur d'oranger)

 

Moelleux à l'orange et à la vanille

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Published by amal-68
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