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29 mars 2010 1 29 /03 /mars /2010 17:48

Rendez-vous sur Hellocoton !

Pour le petit déjeuner j'ai fait cette brioche qui est excellente.


DSC00893.JPG

Pour ces proportions cela vous donne deux tresses:

550 g de farine
220 ml de lait
1 cac de sel
2 sachets de sucre vanillé
2 oeufs
60 g de sucre
100 g de beurre
1 sachet de levure briochin

Commencer par mettre les ingrédients liquides dans la map : le lait tiédi, les oeufs, les sucres, le sel, puis la farine, le briochin puis le beurre en parcelles par dessus.
Mettre le programme pâte dans ma machine il dure 1h25 puis reprendre la pâte, la dégazer en la travaillant un peu.
Puis la faconner en tresse.
Laisser lever.
Lorsqu'elle à bien lever badigeonner de jaune d'oeuf soupoudrez de sucre perlé ou en poudre.
Enfournez environ 30 mn à 180°C
Pour le temps de cuisson cela dépend de votre four, il faut donc surveillez la cuisson.

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Published by amal68.over-blog.net
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