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24 décembre 2010 5 24 /12 /décembre /2010 16:38

Voici une délicieuse brioche du blog de leatitia.

P1010174--1-.JPG

Voici la recette :

 

2 yaourts natures

* 1 gros oeuf entier

* 1 sachet de sucre vanillé

* 80g de sucre

* 1/2 càc de sel

* 500g de farine

* 50g de beurre

*  1 sachet de levure boulangerie

* sucre en grains pour la déco

  

P1010171 (2) 

Préparez la pâte en MAP ou au robot.

Versez le yaourt, l'oeuf battu, les sucres, le beurre coupé en dès, le sel puis la farine, le beurre coupé en morceaux aux 4 coins de la map et la levure dans la cuve.

Lancez le programme pâte pour pétrir et lever.

Au bout d'1h30 environ ( tout dépend de votre machine ) sortez la pâte et façonnez-là comme vous le souhaitez. J'ai réalisée une tresse ( formez 3 boudins que vous tressez ensemble tout simplement ).

 

Laissez encore reposer la brioche 30mn puis badigeonnez-là de jaune d'oeuf et parsemez de sucre en grains.( je n'ai pas mis de sucre en grains)

Enfournez à 180° pendant environ 25mn.

 

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Published by amal-68
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