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5 novembre 2010 5 05 /11 /novembre /2010 09:53

Je vous propose des brochettes de poulet à l'orientale bien moelleuses.

P1010143--1-.JPG

 

Il vous faut ;

 

 -sel,

-poivre,

-cumin,

-un peu de safran,

-de l'huile d'olive,

-coriandre,

-persil,

-1 oignon

-1 gousse d'ail

1/2 citron 

 

Coupez le blanc de poulet en cubes réguliers.

Hacher finement l'oignon

Hacher la coriandre

Presser l'ail

Dans un saladier tout mélanger, rajouter le sel, le poivre, un peu de safran, le cumin, l'huile d'olive le jus de citron.

 

DSC00040.JPG

Faites mariner le poulet pendant 30 mn ou plus en fonction du temps que vous avez.

P1010140.JPG

Confectionner les brochettes et faites les cuire. (Pendant la cuisson je beurre légèrement les brochettes avec un pinceau en siliconne pour qu'elles ne sèchent pas).

  1.JPG

 

 

  3--4-.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Published by amal-68
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