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22 décembre 2013 7 22 /12 /décembre /2013 19:20

C'est un bon cake d'hiver. Vous pouvez regarder la vidéo ici http://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=qOWX5tVfZIo

 

DSC01757.JPG

 

200 G de beurre mou mais pas fondu

150 g de sucre
4 œufs
sucre vanillé 1 sachet
300 g de farine
une pincée de sel
1 sachet levure chimique
8 cas de lait
50 g de raisins (raisins secs)
fruits confits 100 g
Pour la garniture :
1 cuillère à soupe d'amandes effilées

j'ai rajouté 1 cas d'huile et des zestes de citron à la pâte

Préparation :
Dans le bol du robot mélanger le sucre, le sucre vanillé et le beurre.
Ajouter les oeufs à la crème et bien mélanger.
Tamiser la farine, la levure et le sel et ajouter au mélange sucre, beurre/oeuf. Mélangez bien jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Ajouter les raisins secs et les fruits confits à la pâte et mélanger.
Verser la pâte dans un moule à cake garni de papier sulfurisé. Garnir la surface de la pâte avec des amandes effilées.
Cuire à 180 ° pendant 45 minutes.
Laisser refroidir complètement avant de le retirer du moule.
DSC01763.JPG 

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Published by amal-68
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Les belles lettres 27/12/2013 18:51


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