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8 novembre 2012 4 08 /11 /novembre /2012 19:10

DSCN1022.JPG

Ingrédients :

1 litre de lait entier

20 cl de crème de coco

75 g de noix de coco râpé

150 g de semoule fine

150 g de sucre

100g de raisins secs

4 oeufs

 

Tremper les raisins secs dans l'eau chaude pour les faire gonfler.

Répartir le caramel dans le moule et réfrigérer.

Porter à ébullition les laits et les sucres. Verser la semoule et faire cuire 3mn ) feu moyen jusqu'à ce que le mélange épaissise. Hors du feu ajouter les oeufs battus, la noix de coco et les raisins en mélangeant vivement. Faire cuire environ 25 mn à 175 C.

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Published by amal-68
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