Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
17 août 2013 6 17 /08 /août /2013 10:31

Voici un gâteau au chocolat que j'apprécie il me vient du blog toute la cuisine que j'aime.

DSC01708.JPG

 

Ingrédients

-200 g de chocolat
-150 g de beurre
-75 g de farine (j'ai mis 60 g de farine et 30 g d'amandes en poudre.)
-150 g de sucre
-4 oeufs

Pour la ganache

-Du chocolat à peu près 100 g
-De la crème liquide
épaisse à peu près 1 briquette

Préparation

Préchauffer le four th° 6.
Séparer les blancs des jaunes, ajouter le sucre aux jaunes et mélanger jusqu'à ce que la pâte fasse un ruban.
Faire fondre le chocolat et le beurre

Verser le chocolat sur le 1 er mélange, remuer et ajouter la farine et la poudre d'amande, mélanger de nouveau mais pas trop.
Monter les blancs en neige, l'incorporer délicatement en soulevant la pâte pour la mélanger.
Verser dans un moule à manqué beurré et fariné.
Cuire 25 mn, piquer avec un couteau pour voir la cuisson.
Démouler tiède et refroidir sur une grille
Faire la ganache en faisant fondre le chocolat et la crème à la casserole en remuant , quand le chocolat est bien fondu, laisser refroidir 5 mn pour qu'il fige un peu .
Etaler la ganache sur le gâteau et décorer à votre goût.

Partager cet article

Repost 0
Published by amal-68
commenter cet article

commentaires

les joyaux de sherazede 07/10/2013 00:50


Je sais ce
que je veux comme gâteau pour mon anniversaire cette fois !!! J’adore,Mmm !

amal-68 10/12/2013 17:45



Merci pour ton message et ton passage :)



Présentation

  • : Les recettes de M'amal
  • : Mon blog c'est des recettes simples conviviales pour tous les jours. Testées et approuvées
  • Contact

Recherche