22 avril 2012
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Voici une autre variante de muffins. Il y à moins de sucre car le spéculoos est déjà très sucré.
80 g de beurre demi-sel
250g de faine
1/2 sachet de levure
100g de sucre (vous pouvez rajouter du sucre si vous aimez plus sucré)
1 pomme granny smith
2 oeufs
150 ml de lait
de la pâte à spéculoos.
Faire fondre le beurre, le laisser refroidir.
Fouettez les oeufs, le beurre et le lait. Ajouter la farine, la levure, le sucre et les pommes en dés.
Remplir la moitier de vos moules de pâte, mettre une petite cuillère de pâte au spéculoos et recouvrir de pâte. Vous pouvez décorer avec des petites billes colorées ou des vermicelles de chocolat.
Faire cuire à 180°C 15 à 20 mn.
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