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21 octobre 2010 4 21 /10 /octobre /2010 17:05

Si vous aimez les pizzas a pâte épaisse et moelleuse cette pizza est faite pour vous.  (La recette de la pâte me vient de fatima zahra)

 

P1010122.JPG 

 

La pâte je l'ai faite à la MAP

Il vous faut  pour 2 moyennes pizzas:

2 verres de farine (j'ai mesurer 500ml au total avec le verre mesureur)

1 cac de levure boulangère

1 cas de sucre

3 cas de lait en poudre

30g de beurre

1 cac de sel rase

environ 180 ml d'eau tiède

 

Mettre dans la map le sucre, le lait en poudre, l'eau tiède, la farine, le beurre aux 4 coins de la map, faire un puit dans la farine et y mettre la levure.

Démarrer le programme pâte levée ( le mien dure 1h 25)

Ensuite dégazer la pâte. Coupez la en 2.

 

Etaler bien la pate, puis la badigeonner d'huile d'olive, y mettre la sauce tomate ( qui a été mélanger préalablement avec du sel, du poivre).

Y mettre votre garniture au choix ( j'ai mis ce qui me restait dans mon frigo, du poivron et de l'oignon coupé en très fines lamelles, des champignons, de la dinde en tranche, et du gruyère et dans la deuxième pizzas j'ai rajouté du fromage pour toasts.)

 

Faire cuire une vingtaine de minutes à four chaud th 5-6 cela dépend de votre four.

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Published by amal-68
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