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1 décembre 2012 6 01 /12 /décembre /2012 22:14
Voici 3 recettes de spritz, une au noisette, une au noisette et au chocolat et une sans temps de pause.
Version noisette :
 
J'ai divisé cette quantité par 2:
500g de farine T45 (450 g de farine) et 50G de cacao
1/2 sachet de levure chimique ou une petite pincée si vous les préférez plus fins
300g de beurre
300g de sucre (ou de sucre glace)
2 oeufs
100g de noisettes en poudre( 50g de noisettes)
Casser  les oeufs dans un saladier et le sucre mélanger puis mettre farine tamisé et la levure et le mélanger au beurre avec la main pour le rendre sableux. Puis incorporer les oeurs et les noisettes bien mélanger filmez et mettre une heure au frais cuire environ 15 mn à 180C. Ne pas les faire trop cuire sinon ils seront durs. 
Version noisette chocolat :
450 g de farine T45
50G de cacao
1/2 sachet de levure chimique ou une petite pincée si vous les préférez plus fins
300g de beurre
300g de sucre (ou de sucre glace)
2 oeufs
50g de noisettes en poudre 
Casser  les oeufs dans un saladier et le sucre mélanger puis mettre farine tamisé et la levure et le mélanger au beurre avec la main pour le rendre sableux. Puis incorporer les oeurs et les noisettes bien mélanger filmez et mettre une heure au frais cuire environ15 mn à 180C.
 P1010182.JPG
Version sans temps de pause :
125 g de beurre mou
125 g de sucre
1 oeuf
25 g de poudre d'amandes
250 g de farine
5g de levure chimique
une pincée de cannelle
Dans un saladier, mélangez le beurre avec le sucre et l'oeurf le tout doit être de consistance molle . Ajoutez la poudre d'amandes et mélanger, puis la farine tamisée avec la levure, la cannelle et remuez
Former des petits boudins
Cuire 12 mn à 180C .
Voici une photo des 3 versions :
P1010189.JPG
 

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Published by amal-68
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  • : Les recettes de M'amal
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