Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
12 décembre 2012 3 12 /12 /décembre /2012 19:45

DSC01055.JPG

Ingrédients :

2-3 cuisses de poulet

1 oignon

1 tomate

de la coriandre

1 gousse d'ail

3 petites courgettes

2 petites pommes de terres

2 carottes

un peu de paprika

poivre, sel, gingembre, curcuma, ras el hanout, safran

olives

citron confit

 

Dans le tajine mettre environ 2 cas d'huile d'olive, l'oignon en tranche et le poulet mattre un peu d'eau chaude pour chauffer le tajine.

Faore cuire environ une dizaine de minutes. Puis rajouter la tomate épeluché en cube les épices, un peu d'eau, un peu de coriandre.

Faire cuire. Ensuite rajouter les carottes, les pommes de terres et les cougettes (les faire mariné un peu dans le sel poivre gingembre et une pincée de colorant avant ) Rajouter un peu d'eau si nécessaire, rajouter les olives et un peu de citron confit, un peu de coriandre hachée. Laisser cuire tranquillement jusqu'à ce qu les légumes soit cuit.

Partager cet article

Repost 0
Published by amal-68
commenter cet article

commentaires

Présentation

  • : Les recettes de M'amal
  • : Mon blog c'est des recettes simples conviviales pour tous les jours. Testées et approuvées
  • Contact

Recherche