Ingrédients : 3 œufs 250 g de mascarpone 80 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 cac bombées de cacao non sucré en poudre Biscuits à la cuillère Du café liquide Préparation : Dans le bol du thermomix mettre 40g de sucre. Mixer 10 s Vitesse 10. Racler...
Olives vertes marinées : Laver les olives et sécher à l’essuie tout 200g d’olives vertes un peu de poivre 1/2 cac de cumin en fonction des goûts 1cac harissa Coriandre hachée en fonction des gôuts environ 1 cas 1 cas de citron confit coupé en dés 1 gousse...
POULET AU FOUR Ingrédients : 2 cuisses de poulet j'ai enlever la peau (mettez selon le nombre de personnes) Pommes de terres coupées en quartier Un poivron coupé en lanières Un oignon émincé Un ail 1 à 2 cas de yaourt de yaourt 2 cas de persil et coriandre...
Ingrédients : 3 œufs (séparé les jaunes des blancs) à température ambiante 90 g de beurre mou 100g de sucre 150g de farine 50g de lait 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 100g de chocolat noir en tablette fondu au micro-ondes...
FEUILLETÉ AU THON Ingrédients : 1 boite de thon 1 pâte feuilleté Des olives coupés en rondelles Des oignons émincés 2 œufs durs Persil sel poivre Du kiri Du gruyère environ 2 cas Préparation: Faire cuire les œufs a l’eau. Dans un bol mettre le reste des...
Ingrédients : 2 pommes de terres légèrement précuites à l'eau salé en cubes. Un courgettes en dés 1 à 2 tomates en dés un oignon émincé 1 ail râpée huile d'olive, sel, poivre, paprika, 1 à 2 cas de coriandre hachée. Une cuillère à soupe de concentré de...
Le beurre fait maison j'aime beaucoup et avec le thermomix c'est très facile. Il vous faut : de la crème liquide entière minimum à 30%. sel Verre d'eau froide facultatif : Zaatar Pour la quantité de crème comme vous le souhaitez. Préparation : Insérer...
Voici des mini pains moelleux à la semoule. Il vous faut : 250g de farine 250g de semoule extra fine 1 cac de sel 1 cac de sucre 2 cas d 'huile d'olive 20 g de levure boulangère fraîche Préparation : Dans le bol du thermomix mettre la levure boulangère...
Ingrédients : Une pâte brisée des brocolis un paquet de lardons hallal 4 oeufs 150g de crème épaisse 150 ml de lait sel, poivre, muscade j'ai mis un peu de romarin Préparation : Faire cuire a la vapeur les brocolis Faire cuire la pâte à blanc pendant...
Voici un délicieux pain au concombre et au curcuma, parfait pour les sandwich, le concombre apporte une touche de fraîcheur à ce pain très moelleux. La recette me vient du blog : Ô Miam Miam de Soso INGREDIENTS 500 gr de farine T55, 100 gr de fromage...
Pour inaugurer mes nouveaux ramequins j'ai tester une nouvelle recette de crème brulée du blog La crème est très onctueuse. Ingrédients : 5 jaunes d'oeufs 70 g de sucre semoule 120 ml de lait 1 gousse de vanille 350 ml de crème liquide entière de la cassonade...
Voici de délicieuses brochettes de coeur de veau. Ingrédients: -700g de coeur de veau coupée en gros dés -1 oignon, épluché et haché finement -1 c à thé de paprika rouge -1 c à thé cumin en poudre, -3 c à soupe d’huile d’olive -1 c à soupe de persil et...
Voici une deuxième recette de mouskoutchou mais parfumé au citron. La recette me vient du blog Amour de cuisine. Il vous faut : 4 oeufs le zeste d'1 citron 1 cac de vanille (pas mis) 150 gr de sucre 3 cas de lait 2 cac de levure chimique 150 gr de farine...
J'aime beaucoup l'association chocolat cerises, voici une recette de moelleux chocolat cerises qui seront parfait à l'heure du goûter. 250g de cerises dénoyautées 4 oeufs 120 g de farine 30 g de van houten (chocolat en poudre non sucré) 150g de sucre...
Voici une recette de salde de pâte très simple vu sur cuisine tv de Perla Servan-Schreiber. J'ai adapté les quantités. A vous de mettre les quantités en fonction de vos gôuts 1/2 paquet de mafaldines (longues pâtes sèches ondulées) des tomates cerises...
Je ne pouvais pas passser à côter de l'incontournable clafoutis aux cerises, mais personnellement je préfère y ajouter des amandes car je trouve que la cerise et l'amande vont très bien ensemble. Le clafoutis est très rapide à préparer. Alors voici la...
Voici des donuts très bon et très facile à faire vu que j'ai fais la préparation de la pâte en map. La recette me vient du blog : Les délices de Leatitia. Cette recette donne des donuts très gonflés et très moelleux. Voici les quantités pour une vingtaine...
Voici un gâteau au chocolat et pommes très facile à faire. J'ai rajouté de grosses pépites de chocolat. Ingrédients 3 oeufs 100g de sucre en poudre 1 yaourt nature 50g de beurre fondu 150g de farine 1/2 sachet de levure chimique 50g de maïzéna 100g de...
D'habitude je préfère cuire les brioches au four. Mais pour cette brioche elle est bien moelleuse et parfaite cuites en map. C'est une de mes brioches préférés. Ingrédients : 2 oeufs battus 1 yaourt nature lait (320ml le tout les oeufs, le yaourt et le...
Voici une recette de fondant aux pommes excellente la recette me vient du blog d'ERYN Pour un moule à manqué de 22 cm de diamètre : Utilisez un moule à bords relativement hauts. J'ai utilisé un moule à manqué en pyrex de 22 cm de diamètre. Gâteau fondant...
Je fais souvent des yaourts maison avec ma yaourtière SEB. J'ai voulu tester une nouveauté se sont les ferments lactiques ALSA. Je n'ai pas regretté de l'avoir testé, cela donne des yaourts fermes comme je les apprécient. Il y a 3 sortes au bifidus, crémeux...
Voici une recette de maamoul simple à faire. Il vous faut : 250 g de semoule fine 250g de farine 250g de beurre ramolli une pincée de sel une pincée de levure chimique 30 g de sucre glace 2cas de fleur d'oranger Eau pour ramasser la pâte Pâte de datte...
Voici une excellente brioche à faire et à refaire. Elle est bien pratique aussi si il vous reste des yaourts à utiliser rapidement. Ingrédients 2 pots de yaourts 1 oeuf 1 sachet de sucre vanillé 80g de sucre 1/2 càc de sel 500g de farine 50g de beurre...
Voici un délicieux velouté onctueux aux carottes. Les ingrédients : 2 oignons environ 500 g de carottes une pomme de terre (facultatif) huile d'olive 1/2 cube de bouillon de légumes sel, poivre gingembre une gousse d'ail Mélange de lait et de crème liquide...
Voici un excellent pain à la MAP, à base de fromage blanc. Il vous faut : 140 ml d'eau tiède 100g de fromage blanc 1cuil à café de sel 2cuil à café de sucre 400 g de farine T55 15 g de beurre 1 cuil à café de levure de boulangerie déshydratée Mettre dans...
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