Cake aux amandes

Voici un très bon cake aux amandes, j'y ai rajouté des pépites de chocolat , vous pouvez aussi y mettre des raisins secs ou le laisser nature.

Ingrédients :

80 g de beurre

4 oeufs

170g de sucre

125g d'amandes en poudre

50 ml de lait

130g de farine

1/2 sachet de levure chimique

 décoration :

amandes effilées

sucre glace

Préchauffer le four à 180 C th 6

Faire fondre le beurre.

Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre, puis rajouter les amandes, le beurre fondu, le lait, puis la farine et la levure chimique.

Battre les blancs en neige et les rajouter délicatement à la préparation.

Huilez et farinez un moule à cake, puis tapisser le fond d'amandes effilées, mettre la préparation et parsemez d'amandes effilées.

Faire cuire environ 50 minutes.

Laissez refroidir, démoulez et soupoudrez de sucre glace.

Battre les blanc en neige et les rajouter à la préparation