Muffins au pépites de chocolat

Voici d'excellent muffins. La recette me vient de lise sont blog s'appelle "les gourmandises de Lise" c'est la spécialiste des muffins et autres petits gâteaux.

Voici la recette :

Ingrédients (pour une quinzaine de muffins) :

- 400g de farine
- 250g de sucre semoule
- 2 oeufs
- 200g de chocolat noir ( j'ai mis 1 paquet de pépites de chocolat)
- 30 cl de lait (demi-écrémé de préférence)
- 15 cl d'huile de tournesol
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel

Préparation :

1) Mélanger les ingrédients secs (farine, levure, sel, sucre) dans un récipient.
2) Dans un autre bol, battre rapidement les oeufs avec le lait et l'huile.
3) Creuser un puits dans le mélange sec et y ajouter les ingrédients liquides.
4) Mélanger jusqu'à la disparition de la farine mais pas plus, c'est là le secret des muffins ! (ils risqueraient de ne pas monter).
5) Ajouter le chocolat coupé en pépites.
6) Mettre une cuillère à soupe de pâte dans chaque moule à muffins.
7) Enfourner entre 11 et 15 min au four à 180°C selon si vous les aimez bien cuits ou pas.
8) A la sortie du four, démouler les muffins et dégustez les ! (ils sont encore meilleurs chauds)