Muffins aux pépites de chocolat vahiné

J'ai voulu tester la recette de muffins que se trouve derrière mon paquet vahiné de pépites de chocolat. Je ne suis pas déçue, la recette est bonne, par contre j'ai mis beaucoup moins de sucre que dans la recette initiale.

Pour 12 muffins :

250g de farine

1 sachet de levure chimique

pépites de chocolat

1 pincée de sel

1 oeuf

150g de sucre( 100g pour moi)

1 sachet de sucre vanillé

150 ml de lait

125 g de beurre fondu.

Mélangez dans un saladier, la farine, la levure, les pépites et le sel.

Battez dans un autre saladier l'oeuf, le sucre, le sucre vanillé, le lait et le beurre fondu. Incorporez le tout au mélange farine-pépites, sans trop travailler la pâte. Verserdans des moules à muffins (je met toujours préalablement des caissettes en papier). Enfournez 25 mn dans un four péchauffé à 180°C.

Vous pouvez soupoudrez d'amandes effilées avant d'enfournez.