Les recettes de M'amal

Voici un feuilleté poulet courgettes, je suis désolé pour la qualité de la photo, mon appareil avait eu un problème.

ingrédients :

1 pâte feuilleté

1 grosse escalope de poulet

1 oignons

1/2 courgettes (vous pouvez en mettre plus)

des champignons

2 oeufs

2 cas de crème liquide ou épaisse

du gruyère

sel, poivre, curry, muscade

persil et coriandre hachée

Emincer les oignons et les faire rissoler à la poele.

Couper les courgettes en petits cubes

Les rajouter aux oignons ainsi que les champignons.

Faire cuire l'escalope et la couper en très petits morceaux.

Tout mélanger, saler poivrer .

Dans un saladier, mélanger 2 oeufs, 2cas de crème ( vous pouver en rajouter plus a la fin en fonction de la farce) sel poivre, noix de muscade, curry.

Metter la farce refroidit, dans ce mélange,rajouter du gruyère, il ne faut pas que la farce soit trop liquide. Rajouter le persil et la coriandre hachée bien mélanger.

Badigeonnez de moutarde la pâte feuilleté, y étaler en long la farce et bien refermer. Pour voir la technique en photos, vous pouvez voir dans ma recette feuilleté au thon.

Badigeonnez le dessus de jaune d'oeufs.

Faire cuire une quarantaine de minutes à 175 C.

Pour la farce vous pouvez mettre ce que vous vouler en fonction de ce que vous avez chez vous. Vous pouvez rajouter des morceaux de vache qui rit oude fromage à taost.