TIRAMISU EXPRESS AU THERMOMIX

Tiramisu express au spéculoos

C'est un tiramisu express mais qui est beaucoup plus épais et moins aérien que le tiramisu traditionnel.

Ingrédients :

100G de spéculos on peut mettre des oréos

250 g de mascarpone

25 cl de crème fraiche entière bien froide

50 g de sucre

Préparation

Placer le fouet dans bol bien sec.

Y mettre la crème, le sucre et le mascarpone puis insérer le couvercle et le gobelet doseur.

Programmer une minute vitesse 3,5.

Pour moi il m'a fallu environ deux minutes.

Faire très attention en fonction de la crème le temps peut varier. Relancer et vérifier toutes les 20 Secondes jusqu'à ce que cela épaississe. Attention si cela épaissit trop cela peut donner du beurre.

Émietter le spéculos 5sc Vit 5

Dans une petite verrine mettre le spéculos et un peu de café par dessus puis la crème puis le spéculos puis la crème et au dessus saupoudrer de cacao amer c'est meilleur ou de spéculoos.

Source kamilia momix