CREME DESSERT CHOCOLAT BLANC ET NOIR AU THERMOMIX

Ingrédients :

Crème au chocolat noir :

500g de lait

100g de chocolat noir en tablette

3 cas de poudre de crème patissière ou maizena

Extrait de vanille

Crème au chocolat blanc :

500g de lait

100g de chocolat blanc en tablette

3 cas de poudre de crème patissière ou maizena

3 vache qui rit

Extrait de vanille

Préparation :

Procéder de la même façon pour les deux crèmes.

Dans le bol mettre le lait, la vanille et la maïzena ( pour le chocolat blanc rajouter la vache qui rit)

• Programmer 5 secondes  / Vitesse 4.

Puis

• Programmer 10 mn/ 90C / Vitesse 2.

Quand la température du robot atteint 90C rajouter petit à petit le chocolat coupés en morceaux par l’orifice en faisant attention aux éclaboussures.

Vérifier la consistance de la crème par l’orifice du thermomix car en fonction des chocolats cela peut prendre plus ou moins de temps.

Metter la première préparation au chocolat puis celle au chocolat blanc.

Décorer à votre goûts j'ai mis du spéculoos en poudre.