GATEAU BI-COUCHE AU CHOCOLATET FLAN

GÂTEAU FLAN CHOCOLAT BI-COUCHE

Pour la génoise il faut :

100g de farine

2 cas de cacao

2 œufs

1 sachet de sucre vanillé

1/2 de levure chimique

60 ml d’huile

60 ml de lait

70 g de sucre

Dans un bol mettre les œufs, un sachet de sucre vanillé, le sucre bien mélanger au fouet ou au batteur rajouter l'huile et le lait mélanger.

Puis rajouter la farine et le cacao levure chimique tamisé. Mélanger.

Mettre dans moule a charnière avec papier sulfurisé.

Cuire à 180 C pendant 20 à 25mn.

Dans un verre d’eau chaude mettre 1cac de café soluble

Mettre le café a l’aide de la fourchette silicone sur le gâteau cuit.

Imbiber avec le gâteau.

Partie flan :

500ml de lait

4 cas de sucre

1 œuf

2 flan chinois

2 yaourt nature (ou grec ou vanille)

Dans une casserole mettre les œufs, le sucre et les deux sachets de flan bien mélanger.

Puis rajouter le lait petit a petit. Mettre a feu doux et sans cesser de mélanger quand sa bout et devient un peu épais éteindre le feu.

Laisser un peu refroidir puis rajouter le yaourt bien mélanger et le mettre sur le cake en filtrant avec une passoire.

Laisser refroidir puis mettre au frigo jusqu'au lendemain.

Puis couper en tranches

Et mettre du caramel dessus.