Mon blog c'est des recettes simples conviviales pour tous les jours. Testées et approuvées
La recette permet de faire 2 pains ronds.
Ingrédients :
250g de farine
250 g de semoule extra fine
300g d’eau
1cac de sel
1cac de sucre
20g de levure boulangère fraiche
Dans le bol mettre 300g d’eau puis le sucre et la levure.
Programmez 2MN 37c Vit 2
Ajouter la semoule et la farine le sel et un filet d’huile d’olive.
Pétrir 3mn .
Mettre dans un bol laisser lever 40-45 mn
Huiler les doigts.Dégazer la pâte et diviser la en 2.
Sur la plaque du four saupoudrez de semoule et façonner le pain directement sur la plaque saupoudré de semoule et aplatir.
Couvrir d’un torchon et laisser lever à nouveau environ 40mn.
Faire des coups de fourchettes et humidifiez si on veut
Cuire a 180C une vingtaine de minutes.
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