Mon blog c'est des recettes simples conviviales pour tous les jours. Testées et approuvées
Ayant acheté un nouveau grill électrique, j'ai décidé de faire des brochettes à la marocaine. Pour moi les grillades sont appréciées hiver comme été :-)
Il vous faut :
environ 500g viande hachée
1 petit oignon
du persil
de la coriandre
ont peut rajouter un peu de menthe fraiche ciselés
1 gousse d'ail
1 cac de sel
1 cac de poivre
1 cac de cumin
un peu de paprika doux en poudre
Au nivau des épices à vous de doser en fonction de vos goûts.
Mixer l'oignon l'ail et l'ajouter à la viande hachée, ajouter le persil et la coriandre haché et les épices. Former des boudins et embrochez les. Ne pas trop les faire cuire sinon elles deviennent sèches.
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