Charlotte aux fraises super facile

Je l'ai trouvé sur le blog de mimine et je me suis empressé de l'essayé vu que j'avais des fraises.

C'est très vite fait et très bon.

Alors pour la recette il vous faut :

Un paquet de biscuit à la cuillère (j'ai utilisé les gros boudoirs pas les fin)

4 pots de gervita nature

1 barquette de fraises

1cas et demie de sucre

1 sachet de sucre vanillé

Pour le sirop :

200ml d'eau

3 cas de sucre

(j'y ai mis de la fleur d'oranger, la prochaine fois je testerais avec du sirop de fraise)

Dans une casserole, mélangez l'eau et le sucre. Portez à ébullition et laisser bouillir 1 min. Laissez refroidir puis ajoutez le parfum choisit. Versez dans une assiette creuse.

Trempez rapidement les biscuits dans ce sirop (uniquement la face non sucrée) et tapissez-en le fond et les parois d'un moule à charlotte (côté sucre glace à l'extérieur de la charlotte).

Mélangez la crème et les Gervita, ajoutez le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez-les fraises coupées en petits morceaux. Mélangez.

Recouvrez le fond de la charlotte avec la moitié de la préparation.

 
Recouvrez de biscuits imbibés, versez le reste de crème et terminez par

une couche de biscuits également imbibés (je n'ai pas mis la dernière couche de biscuit). Couvrez la charlotte (si vous avez un couvercle) ou posez une assiette avec un poids dessus.

 Laissez reposer 1 h minimum au frigo, démoulez, décorez de fraises. Je l'ai laissé toute une nuit au frigo;

Dégustez avec un coulis de fraises