Gâteau courgettes emmental

31.07.2011 …

Par amal-68

J'ai trouvé cette recette sur le site "les souvenirs de shahin et maryame"

Ingrédients

4 courgettes moyennes (j'en ai mis 2)
100 ml de lait,
70 g de farine
1 sachet de levure (soit 11 g)
1 càc de sel

2 oeufs
100g d'emmental rapé

Battre les oeufs avec le lait et l'emmental.
Dans un autre bol , préparer la farine en la mélangeant avec la levure et le sel. Verser dessus le mélange oeuf et lait en fouettant.

Laver les courgettes épelucher une bande sur deux, et les couper trés finement . Mettre les tranches dans l'appareil, bien mélanger pour imprégner chaque tranche. Huiler et fariner un moule et verser le tout en tassant bien la surface.
Enfourner pour 40 min à 200°C.