Moelleux pommes amandes chocolat

Voici un excellent moelleux aux pommes, la recette me vient de Lakbira, j'ai légèrement modifié la recettes en rajoutant du chocolat et en diminuant la quantité de sucre.

Ingrédients :

Pour les mesures j'ai pris mon verre mesureur en ml

1 verre =150 ml

- 1 briquette de crème fraîche liquide (20 cl)

- 2 verres de sucre en poudre (j'ai mis 200 ml de sucre)

- 4  oeufs

- 2 verres de farine (300ml)

- 1 sachet de 11 g de levure chimique

- 1 verre d'amandes en poudre (150 ml)

- quelques gouttes d'extrait d'amandes amères

- 1/2 verre d'huile (75 ml)

- Pour décorer le gâteau: une petite poignée d'amandes effilées

- 3 grosses pommes (j'ai mis des goldens!) coupées en petits dés.

PREPARATION:

***Dans le bol d'un robot, mettre la crème fraîche, le sucre et les oeufs et fouettez.

***Ensuite, ajoutez la poudre d'amandes et l'extrait d'amandes amères. Fouettez.

***Ajoutez alors petit à petit, tout en fouettant, la farine et la levure.

***Puis rajoutez l'huile. ( j'ai séparé la pâte en 2 dans une partie j'ai mis du chocolat Van Houten)

Dans la pâte blanche  rajouter les pommes en dés, remuer et verser la pâte obtenue dans un moule à manqué beurré et fariné puis mettre la pate chocolaté en zigzagant, décorer le dessus avec les amandes effilées.

***Mettre à cuire environ 1 heure, à 175 °C surveillez la cuisson!

***Dès que c'est cuit, attendre qu'il soit refroidi avant de démouler.