pain à la MAP 2ème version

Voici un autre pain à la map qui se fait avec de l'huile et non du beurre.

Voici la recette :

270ml d'eau tiède                                                   

2 cuillère à soupe de poudre de lait  

(ou 130 ml d'eau tiède et 140 ml de lait tiède )                                       

1.5 cuillère à café de sel

1.5 cuillère à café de sucre

2.5 cuillère à soupe d'huile

500g de farine T55

1.5 cuillère à café de levure instantané déshydraté ou 15 gramme de levure fraîche

Versez dans la cuve les ingrédients liquides avec la poudre de lait, le sel, le sucre.

Puis la farine, faire un léger puit, mettre la levure.

Choisir le programme pain basique. Dans ma machine home bread baguette de moulinex, c'est le programme 1, choisir la croûte clair, le poids 750 grammes.