Mon blog c'est des recettes simples conviviales pour tous les jours. Testées et approuvées
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Voici un délicieux velouté onctueux aux carottes.
Les ingrédients :
2 oignons
environ 500 g de carottes
une pomme de terre (facultatif)
huile d'olive
1/2 cube de bouillon de légumes
sel, poivre gingembre
une gousse d'ail
Mélange de lait et de crème liquide
Faire revenir les oignons tranchés et les carottes en rondelles dans un peu d'huile d'olive pendant 5-7 minutes.
Ajouter le 1/2 cube de bouillon, le sel, le poivre, le gingembre, et l'eau (environ 500ml pour recouvrir les carottes).
Rajouter la pomme de terre tranchée.
Une fois les légumes cuits, mixer le tout et ajouter la crème et le lait en fonction de l'onctuosité désirée.
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