Velouté courgettes pommes de terre

05.03.2011

Une bonne soupe par ce temps c'est l'idéal, je vous conseille celle ci car elle est bien onctueuse et facile a faire.

2 courgettes

3 petites pommes de terre

1 carré de fromage ail et fines herbes

crème fraîche liquide et du lait

sel, poivre

1 bouillon de boeuf ou autre

Epeluchez la courgette ( 1 bande sur 2) la couper en rondelles, épeluchez et couper les pommes de terres en cubes rajouter 1 litre d'eau et le bouillon.

Faire cuire jusqu'à ce que les légumes soit bien cuits.

Laisser un peu refroidir et tout mixer avec le fromage, rajouter un peu de crème fraîche et un peu de lait, jusqu'a la consistance désiré.