Verrines de chocolat liégeois

C'est une recette très simple à faire de liégeois maison.





Pour environ 6 verrines (cela dépend de la taille de vos verrines) il vous faut :

1/2 litre de lait
20g de Maizena
150g de chocolat au lait
1 cuillère à soupe de sucre
1 grosse cuillère à soupe de Van Houten ( c'est facultatif mais je trouve que cela rajoute du goût)

Crème chantilly pour le dessus:
20cl de crème liquide entière
2 cuillère à soupe de sucre glace

Préparation :
Dans une casserole mettre la maizena et le sucre puis ajouter le lait tiédit petit à petit en fouettant bien.
Faites chauffez et rajouter le chocolat en morceau et le van houten sans cessez de remuez jusqu'à épaississement de la crème elle doit être ni trop trop liquide ni trop épaisse.
Elle doit napper la cuillère en bois.
Laisser bien refroidir et mettre au frigo
Préparer votre chantilly et à l'aide d'une poche à douille décorer les verrines.
Laisser prendre au frigo
J'ai rajouter des petits décors colorés en sucre.