Mon blog c'est des recettes simples conviviales pour tous les jours. Testées et approuvées
Ingrédients :
2 pommes de terres légèrement précuites à l'eau salé en cubes.
Un courgettes en dés
1 à 2 tomates en dés
un oignon émincé
1 ail râpée
huile d'olive, sel, poivre, paprika,
1 à 2 cas de coriandre hachée.
Une cuillère à soupe de concentré de tomate avec une cac de harissa mélangé dans un demi verre d'eau.
Préparation :
Dans un moule mettre tout les ingrédients et bien mélanger.
Couvrir de papier sulfurisé et d'aluminium.
Cuire à 200C pendant environ 35 à 40 mn (à surveiller en fonction du four)
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