BROWNIES AUX PÉPITES DE CHOCOLAT ET AU NOIX DE HERVE CUISINE

21.05.2018

ingrédients

150 g de sucre
150 g de farine
100 g de beurre
50 g d'huile de noisette ou de noix (j'ai mis de l'huile de tournesol)
1 c. à café d'extrait de vanille
2 oeufs
200 g de chocolat noir à pâtisser
1 pincée de bicarbonate et 1 pincée de sel ( j'ai mis une pincée de levure chimique)
100 g de fruits secs (noix, noisettes, noix de pécan...) (je n'ai mis que des noix)

Coupez le chocolat en morceaux, mettez-le dans un grand bol allant au micro-ondes avec le beurre aussi coupé en morceaux. Faites fondre 1m30, lissez avec un fouet et ajoutez l'huile
Dans un autre bol, fouettez les oeufs, le sucre, la vanille jusqu'à obtenir un mélange bien mousseux, puis ajoutez le mélange de chocolat
Ajoutez alors le bicarbonate, le sel et la farine. Mélangez, il faut que ce soit homogène
Hachez les noix grossièrement, et ajoutez-les à la préparation
Versez dans un moule beurré carré ou rond (environ 20cm) et saupoudrez avec un peu de noix que vous aurez réservé et de gosses pépites de chocolat)
Enfournez 25 minutes à four préchauffé à 180°C