PANCAKE AU THERMOMIX

30.07.2018

J'aime beaucoup les pancakes. J'ai différentes recettes sur mon blog mais aucune avec le thermomix. Voici une recette rapide à réaliser pour des pancakes bien moelleux.

Ingrédients :

150 g de farine

2 œufs

180 ml de lait demi écrémé

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure chimique

2 cuillères à soupe de sucre

1 pincée de sel

Préparation :

Insérez le fouet et mettez les blancs d’œufs dans le bol puis réglez 3 minutes à la vitesse 4.
Ôtez le fouet puis réservez les blancs d’œufs en neige dans un saladier.

Mettez le lait, la farine, la levure, le sucre, le sel, puis réglez 1 minutes à la vitesse 6.

Incorporez les blancs d’œufs puis mélangez délicatement à l’aide d’une spatule.

Ensuite faites cuire les pancakes dans une petite poêle beurrée bien chaude 1 minute de chaque côté.