Confiture mirabelle à la cannelle au Thermomix

Il me restait un peu de mirabelle. J'ai donc fait une petite quantité de confiture. C'est très rapide au Thermomix. Cela m'a donné un pot et demi de confiture. 

Il vous faut :

300g de mirabelle denoyautee

150 g de sucre à confiture

1 sachet de sucre vanillé  

1/2 jus de citron

1/2 bâton cannelle 

Dans un bol mettre les mirabelles, le sucre, le sucre vanillé,  et la cannelle. 

Mélanger, couvrez et laisser reposer quelques heures où toute une nuit au frigo.

Ensuite dans le bol du thermomix mettre cette préparation enlevé  le bâton  de cannelle.

Mixer 10 seconde vitesse 6. (Si vous préférez des morceaux dans la confiture mixer moins longtemps ou pas du tout)

Remettrela cannelle dans le bol.

Remplacer le gobelet doseur par le panier cuisson sur le couvercle pour éviter les projections.

Cuire 16 mn / température varoma / vitesse 1.

Vérifiez la prise de la confiture si elle n'est pas prise rajouter quelques minutes  jusqu'à ce qu' elle doit cuite.

Mettre dans des pots à confiture stérilisé et retourner  le pot une dizaine de minutes.