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25 août 2015 2 25 /08 /août /2015 13:59
Gâteau au chocolat danette

Un gâteau facile à faire et très bon.

Ingrédients

4 œufs

2 pots 1/2 de sucre (prendre comme mesure le pot de danette vide)

1 pot d'huile

1 pot de danette au chocolat

3 pots de farine

2 cc de levure chimique

2 cas de cacao

Battre les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter l'huile en filet tout en continuant de battre.

Puis rajouter le pot de dannette au chocolat. Mélanger.

Ensuite rajouter la farine , la levure et le cacao tamisée.Mélanger délicatement à la spatule pour ne pas faire retomber la masse.

Beurrer et fariner un moule; Mettre du papier sulfuriser dans le bas du moule. Enfourner à 180 C une quarantaine de minutes.

Vous pouvez décorer avec du chocolat fondu mélanger avec un pot de danette ou juste du chocolat fondu. Ont peut le couper en deux et le fourrer de confiture.

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24 août 2015 1 24 /08 /août /2015 20:44
Moelleux à l'orange et à la vanille

C'est une recette du blog Ma fleur d'oranger. Cette recette donne un moelleux bien parfumé.

 

Ingrédients: (avec mes modifications)

250g de farine

250 g de beurre mou

180g de sucre semoule

4 œufs

1.5 C. à café de zeste d’orange non traitée (j'ai mis le zeste d'une orange)

Une gousse de vanille (j'ai mis de l'extrait de vanille liquide)

1.5 C. à café de levure chimique (j'ai mis un sachet de levure chimique)

100 ml de jus d’orange

1 pincée de sel

 

Mélanger le beurre en pommade avec le sucre, ajouter la vanille, le zeste d’orange.

Le mélange doit être léger et crémeux. J'ai mélangé longuement au batteur.

Ajouter les œufs un par un, bien mélanger à chaque fois.

Tamiser la farine avec la levure chimique et l’ajouter en trois reprises à la masse de beurre.

Pour terminer, incorporer le jus d’orange.

Bien mélanger pour obtenir un appareil lisse.

Verser la pâte dans le moule beurrer et fariner, j'ai mis du papier sulfurisé en bas. enfourner pendant 35 minutes à 180°.( plus de 45 mn de cuisson pour mon four)

J’ai décoré avec un glaçage (facultatif) préparé avec du sucre glace et jus d’orange.( et un petit peu de fleur d'oranger)

 

Moelleux à l'orange et à la vanille
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26 janvier 2014 7 26 /01 /janvier /2014 10:46

DSC01909

Un très bon gâteau au chocolat que je vous conseille.

 

Ingrédients :

200 g de chocolat noir
120 g de beurre
6 oeufs

160 g de sucre en poudre
120 g de fécule

Pour le glacage j'ai fais fondre du chocolat noir et au lait et je l'ai fais fondre avec de la crème liquide.

-Faire fondre le chocolat en petits morceaux au bain-marie, ajoutez-y le beurre.

-Séparer ensuite les blancs des jaunes d'oeuf.

-Travaillez les jaunes d'oeuf et le sucre au robot jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

 - Mélanger les deux préparations, ajouter alors la fécule tamisée

- Puis, battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la pâte.

-,Verser la pâte dans un moule bien beurré et légèrement fariné et cuire pendant environ 30 à 35 minutes.

Mon moule fait 22 cm de diamètre.
 

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27 décembre 2013 5 27 /12 /décembre /2013 19:39

Un jus très rafraîchissant.

  DSC01780.JPG

1 ananas

Un pouce de gingembre frais épeluchée

1 /2 à 1 jus de citron en fonction de votre goût 

500 ml d'eau

4 à 5 cas de sucre

des glacons

Tout mixer

filtrer à la passoire.

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27 décembre 2013 5 27 /12 /décembre /2013 18:58

 DSC01806.JPG  

Un cake rapide et simple à faire.

Il faut bien mélanger les ingrédients dans l'ordre.

Préchauffez le four 180 C.

Dans le robot mélangez 3 oeufs 1 sachet de levure chimique et un yaourt nature ou aux fruits. Bien mélanger;

A l'aide du pot de yaourt ajouter

1 pot 1/2 de farine,

1 pot 1/2 de Maizena

1 pot 1/2 de sucre

1/2 pot d'huile

Bien mélanger;. Prélever une partie de la pâte et rajouter du chocolat en poudre amer bien mélanger.

Mettre la pate blanche dans un moule beurré et fariné et ensuite la pâte au chocolat.

Cuire environ 30 mn à 180C.
On peut rajouter des zestes de citron ou des arômes dans la pâte.

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22 décembre 2013 7 22 /12 /décembre /2013 19:20

C'est un bon cake d'hiver. Vous pouvez regarder la vidéo ici http://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=qOWX5tVfZIo

 

DSC01757.JPG

 

200 G de beurre mou mais pas fondu

150 g de sucre
4 œufs
sucre vanillé 1 sachet
300 g de farine
une pincée de sel
1 sachet levure chimique
8 cas de lait
50 g de raisins (raisins secs)
fruits confits 100 g
Pour la garniture :
1 cuillère à soupe d'amandes effilées

j'ai rajouté 1 cas d'huile et des zestes de citron à la pâte

Préparation :
Dans le bol du robot mélanger le sucre, le sucre vanillé et le beurre.
Ajouter les oeufs à la crème et bien mélanger.
Tamiser la farine, la levure et le sel et ajouter au mélange sucre, beurre/oeuf. Mélangez bien jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Ajouter les raisins secs et les fruits confits à la pâte et mélanger.
Verser la pâte dans un moule à cake garni de papier sulfurisé. Garnir la surface de la pâte avec des amandes effilées.
Cuire à 180 ° pendant 45 minutes.
Laisser refroidir complètement avant de le retirer du moule.
DSC01763.JPG 
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10 décembre 2013 2 10 /12 /décembre /2013 18:25

DSC01732.JPG

 

C'est un gâteau très simple car il suffit de tout mélanger au robot.

2 oeufs

1verre de sucre

1 verre d'huile

1 verre de jus d'orange

Zeste d'orange

2 verres et demi de farine

1 sachet de levure chimique

1 pomme ou 2

 

Un peu de jus d'orange pour le nappage ou de la confiture

Tout mélanger et mettre les pommes en tranches dessus. Quand le gâteau sort du four le napper lègerement de jus d'orange.

Faire cuire à 180C

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10 décembre 2013 2 10 /12 /décembre /2013 17:37

DSC01740.JPG

Voici une recette facile et rapide à faire. Il vous faut :

200g de chocolat noir

100g de noix de pécan

140g de beurre

150g de sucre semoule

80g de farine et 1/2 cac de levure chimique 

3 oeufs

Préchauffez le four à 160 C. Hachez grossièrement les noix de pécan.

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie.

Dans le robot mélanger les oeufs et le sucre. Puis versez petit à petit le mélange chocolat-beurre. Ajoutez la farine et bien mélanger, rajoutez les noix de pécan. Beurrez et farinez un moule de 24 cm.

Enfournez environ 30 mn (en fonction du four).

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17 août 2013 6 17 /08 /août /2013 10:31

Voici un gâteau au chocolat que j'apprécie il me vient du blog toute la cuisine que j'aime.

DSC01708.JPG

 

Ingrédients

-200 g de chocolat
-150 g de beurre
-75 g de farine (j'ai mis 60 g de farine et 30 g d'amandes en poudre.)
-150 g de sucre
-4 oeufs

Pour la ganache

-Du chocolat à peu près 100 g
-De la crème liquide
épaisse à peu près 1 briquette

Préparation

Préchauffer le four th° 6.
Séparer les blancs des jaunes, ajouter le sucre aux jaunes et mélanger jusqu'à ce que la pâte fasse un ruban.
Faire fondre le chocolat et le beurre

Verser le chocolat sur le 1 er mélange, remuer et ajouter la farine et la poudre d'amande, mélanger de nouveau mais pas trop.
Monter les blancs en neige, l'incorporer délicatement en soulevant la pâte pour la mélanger.
Verser dans un moule à manqué beurré et fariné.
Cuire 25 mn, piquer avec un couteau pour voir la cuisson.
Démouler tiède et refroidir sur une grille
Faire la ganache en faisant fondre le chocolat et la crème à la casserole en remuant , quand le chocolat est bien fondu, laisser refroidir 5 mn pour qu'il fige un peu .
Etaler la ganache sur le gâteau et décorer à votre goût.

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24 juillet 2013 3 24 /07 /juillet /2013 14:10
C'est une amie qui m'a donné la recette. Testé et approuvé. Je la remercie au passage :)
DSCN1027.JPG
Ingrédients :
8 œufs
400g de sucre
200g de farine
2 cuillères à soupe de cacao
 
 
Pour la chantilly :
1litre de crème fleurette
4 paquets de fixe chantilly
4 paquet de sucre vanillé
4 cuillère à soupe de sucre
cerise surgelé
1 tablette de chocolat noir
 
 
Battre les 8 blancs d’œufs.
Battre les 8 jaunes d’œufs avec le sucre.
Puis dans les jaunes mettre 1 cas d’eau et  ¼ des blancs battre au batteur. Puis rajouter la farine petit à petit puis le chocolat (ou le zeste de 2 citrons) avec le batteur.
Puis rajouter le reste des blancs délicatement.
Cuire 40 mn à 180°C.
La chantilly :
Au début battre doucement jusqu’à que cela prenne de la consistance puis mettre les 4 sachets de chantifix les sachets de sucre vanillé et 4 cas de sucre.
Une fois le gâteau cuit attendre très peu, puis le coupé en deux avec un long couteau.
Puis le badigeonné de chantilly. Enfoncer les cerises puis remettre le haut du gâteau  l’entourer de chantilly.
nsuite mettre le chocolat noir sur le pourtour et dessus. Puis faire des dessins à l’aide d’une poche à douille et mettre les cerises dessus. DSCN1034.JPG
 

 

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