Samedi 2 juin 2012
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09:26
Un cake rapide à faire :
Ingrédients :
125 g de beurre
4 oeufs
225 g de sucre
Le zeste + le jus de 2 citrons
250 g de farine
1 sachet de levure chimique (ou 1/2)
1 yaourt au citron
1 pincée de sel
Au robot, fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le zeste et le jus de citron. Mélangez bien, puis
versez le beurre fondu. Ajoutez le sel.
Incorporez la farine et la levure.Transvasez la pâte dans un moule huiler et fariner.Faire cuire environ 1h dans un four à 180°C
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Par amal-68
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Samedi 5 mai 2012
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09:32
Encore un cake salé me direz vous! Et oui je trouve que cela est bien pratique pour y mettre ce qui nous reste dans le frigo.Il me restait
un yaourt à utiliser, j'ai eu l'idée de l'incorporer dans un cake salé en modifiant légèrement les quantités habituelles. Cela donne un cake bien moelleux.
Il vous faut :
3 oeufs
200 g de farine
40 g d'huile
1 yaourt
100 ml de lait
80 g de gruyère
1 sachet de levure chimique
Garniture au choix : j'ai mis des lardons, des tomates sèchées, du fromage de chèvre et
du fromage turque, du persil (si vous avez du basilic c'est encore mieux), une pincée de sel, du poivre.
A l'aide du robot bien mélanger les oeufs, la farine l'huile, le yaourt , le lait. Puis
incorporer le gruyère et la garniture. Huilez et farinez un moule à cake, y verser l'appareil. Faire cuire environ 50 mn à 180 C.
Par amal-68
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Lundi 23 avril 2012
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13:29
Cela faisait un moment que je voulais tester ce cake salé du blog les
délices d'Hélène. Et bien je ne suis pas déçue, il y a un peu moins d'huile que la version habituel. J'ai un petit peu modifé la recette voir entre parenthèse.
180g de farine
1 sachet de levure chimique
3 oeufs
100g de gruyère râpé
50 ml d'huile d'olive
200 ml de lait
des tomates séchées égouttées
1 bûche de chèvre (j'ai mis 1/2)
100g de saumon fumé
1 grosse cuil. à soupe de basilic frais ou surgelé (pas mis j'ai mis un peu de persil à la
place)
sel et poivre
(j'ai rajouté du surimi et du fromage de brebis)
Préchauffer le four th.180°C. Dans le bol du robot fouettez les œufs entiers, l'huile, le lait pour que
la préparation soit homogène. Saler et poivrer. Ajouter la farine et la levure et mélanger énergiquement pour éviter la formation de grumeaux.
Ajouter l'emmental râpé et bien mélanger. Puis rajouter le fromage de chèvre, de brebis, le saumon
les tomates séchèes coupés en morceaux et le persil ciselé. Bien mélanger.
Verser dans un moule à cake huilé et fariné.
Enfourner et faire cuire 50 minutes. Couvrir le cake d'un papier d'aluminium si le dessus cuit trop
vite. Laisser refroidir avant le démoulage.
Par amal-68
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Dimanche 22 avril 2012
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14:55
Voici une autre variante de muffins. Il y à moins de sucre car le spéculoos est déjà très
sucré.
80 g de beurre demi-sel
250g de faine
1/2 sachet de levure
100g de sucre (vous pouvez rajouter du sucre si vous aimez plus sucré)
1 pomme granny smith
2 oeufs
150 ml de lait
de la pâte à spéculoos.
Faire fondre le beurre, le laisser refroidir.
Fouettez les oeufs, le beurre et le lait. Ajouter la farine, la levure, le sucre et les pommes en
dés.
Remplir la moitier de vos moules de pâte, mettre une petite cuillère de pâte au spéculoos et recouvrir de
pâte. Vous pouvez décorer avec des petites billes colorées ou des vermicelles de chocolat.
Faire cuire à 180°C 15 à 20 mn.
Par amal-68
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Dimanche 22 avril 2012
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14:43
Une recette de muffins vite réalisé . Le chocolat se marie très bien à la
banane.
Il vous faut :
80 g de beurre demi-sel
250 g de farine
1/2 sachet de levure
140 g de sucre(vous pouvez en mettre un peu moins si vous préférez moins
sucré)
1 banane
2 oeufs
150 ml de lait
Préchauffez votre four à 180°C.
Faire fondre le beurre et le laisser un peu refroidir.
Puis fouettez les oeufs, le beurre refroidit et le lait. Ajouter la farine, la levure, le
sucre, la banane coupé en morceaux et les pépites de chocolat. Mettre la pâte dans votre moule à muffins (le mien est en silicone)
Cuire 15 à 20 mn en fonction de votre four.
Par amal-68
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