Les recettes de M'amal

Chebekia

Par amal-68

C'est une recette du blog de Hanane. J'ai divisé les quantités par deux entre parenthese : 1 kg de farine blanche 500g de farine blanche 200g de farine de blé ( 100g de farine de blé ) 2 jaunes d’œufs (1 jaune d'oeuf ) 250g de graines de sésame moulue...

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Soupe lentilles

Par amal-68

une barquette de lardons un bouillon de poulet 1/2 bouillon de bouquet garnie 1 oignon haché 2 carottes coupées en rondelles 1 morceau de céleri en cubes 1 navet (option) 1 grosse pommes de terres 100G de lentilles sel cpoivre gingembre Chauffer un peu...

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Pudding aux pommes

Par amal-68

Voici un pudding très rapide à faire. Je n'ai qu'une photo avant cuisson. Il vous faut : 1 cas de beurre 2 petites pommes pelées coupées en tranches 110g de sucre tranches de pain de mie épaisses sans la croûte 300 ml de crème liquide 2 oeufs Zeste d'une...

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Blanquette océane

Par amal-68

1 poireau 5 branches de céleri blancs 4 carottes champignons courgette 1ail 1 bouillon de poulet 1 bouquet garnie saumon , moules crevettes cuites poivre Dans la cocotte mettre les carottes et le céleri avec un peu d'huile d'olive, faire rissoler quelques...

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Sauce viande haché aubergine a la chinoise

Par amal-68

C'est un plat que j'apprécie beaucoup on peut l'accomoder avec du riz : il vous faut : 250 g de viande haché mélangé avec des épices cumin 1aubergine 1 ail un peu de piment frais antillais un peu de gingembre frais un peu de vinaigre ou du xeres pate...

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Mini tartes aux pommes de donan skehan

Par amal-68

C'est une recette de donan skehan Pour la pâte : 200 g de farine 150 g de beurre froid (j'ai mis 125 g de beurre et 25g de beurre demi-sel) 1 cas de sucre environ 6 cas d'eau (plus ou moins cela dépend de votre farine 3 pommes un peu de beurre Du sucre...

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Briochette au yaourt

Par amal-68

Ingrédients : 500 g de farine 100 g de sucre 1 sachet de levure Briochin 5 g de sel 1 yaourt nature 50 g de lait 1 œuf 60 g de beurre Pour la dorure: 1 jaune d’œuf dilué avec un peu de lait Préparation : Dans la cuve du robot, mettre tous les ingrédients...

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Tarte pomme poire ricotta

Par amal-68

C'est une recette de sophie que j'ai légèrement modifié. Sur la pâte elle râpe un peu de pâte brisé qu'elle a congelé. moi je l'ai laissé nature j'ai juste soupoudrer de canelle .C'est une tarte bien épaisse. ingrédients Pour la pâte : - 150 gr de beurre...

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Saumon en croûte de filo

Par amal-68

2 gros morceaux de saumon sans peau complémentaire de même taille un peu d'ail persil champignonde paris frais 1 poireau 1ou 2 oignon sel poivre jus d'1/2 citron quelques cuillères de crème fraiche épinard en branche surgelé sel, poivre - hachez les champignons...

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Jus de pomme aux épices

Par amal-68

1 l de jus de pomme fermier bio 1l de jus de pomme une petite tête de gingembre frais 3-4 cm 4 étoiles de badiane 2 bâtons de cannelle Laisser infuser la veille température ambiante un baton de canelle peut etre Essayer clous de girofle jus d'orange,...

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