Les recettes de M'amal

Crème brûlée onctueuse

Par amal-68

Pour inaugurer mes nouveaux ramequins j'ai tester une nouvelle recette de crème brulée du blog La crème est très onctueuse. Ingrédients : 5 jaunes d'oeufs 70 g de sucre semoule 120 ml de lait 1 gousse de vanille 350 ml de crème liquide entière de la cassonade...

Lire la suite

Plat libanais Cailles au jus de grenade, boulgour aux vermicelles

Par amal-68

Voici une recette que j'ai vu sur cuisine Tv. C'est une recette de Karim Haidar. Ingrédients pour 4 personnes 4 cailles 1 tasse à café d'extrait de grenade 12 petits oignons nouveaux 6 tomates cerise 3 brins de thym 250g de boulgour (gros) 1 poignée de...

Lire la suite

Dessert au flan et ananas rapide

Par amal-68

Voici un dessert très rapide à faire. C'est une recette tupperware. Je l'ai aperçue sur le blog de cuisine "pique assiette" Il vous faut : 2 sachets de flan (j'ai pris la marque super u qui est rapide à faire) 1 litre de lait de l'ananas au sirop des...

Lire la suite

Haricots coco à l'huile d'olive

Par amal-68

Voici un accompagnement très simple et rapide à faire. Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de haricots coco plats (j'ai mis 500g) 1 tête d'ail (j'ai mis 2 gousses d'ail) 1 oignon 2 tomates huile d'olive sel 1/ Hacher l'oignon 2/ Faire revenir l'oignon dans...

Lire la suite

Crème brûlée à la vanille

Par amal-68

Concernant les crèmes brûlées il existe à une multitudes de recettes, j'ai testé une recette simple et rapide ou il n'y a pas besoin de chauffer la crème. La recette me vient "des délices d'Hélène". Cela donne une texture bien crèmeuse. Il vous faut :...

Lire la suite

Spaghetti sauce tomates et poulet

Par amal-68

Voici une sauce tomates aux spaghettis très goûteuse et très rapide à faire ont peut remplacer les spaghettis par d'autres pâtes. 2 tomates épeluchées huile d'olive 1 oignon émincé 1 ou 2 gousses d'ail émincé poulet (cuisse, ailes...) coriandre, persil...

Lire la suite

Tajine de veau et pommes de terre, olives et citron

Par amal-68

Voici un tajine basique que j'aime bien. Le tajine pommes de terre aux olives et aux citron. Je l'ai fait mijoter à feu doux. J'utilise toujours un diffuseur mijoteur en dessous du tajine pour le protéger Voici à quoi cela ressemble: Ingrédients : environ...

Lire la suite

Lamala agneau pascal alsacien

Par amal-68

Ayant acheté un moule à lamala. J'ai recherché sur internet plusieurs recettes, j'ai pris la recette la plus simple qui vient du blog les délices de leatitia. Verdict : la pâte n'a pas cassé à bien tenu, par contre je mettrais moins de sucre la prochaine...

Lire la suite

Pains au blé complet légèrement brioché

Par amal-68

Voici une variante de pain maison avec de la farine complète qui est bien meilleure pour la santé. Il vous faut pour 3 petites pains: 250 g de farine T55 (farine à pain) 250g de farine de blé complet 1/2 cube de levure boulangère (comme il fait chaud...

Lire la suite

Tajine aux courgettes slaoui

Par amal-68

Voici un de mes tajine préférés c'est celui aux courgettes slaoui, en plus ce sont des courgettes et de tomates de mon jardin. C'est un tajine que j'ai laissé longuement mijoté à feu doux. 500g de noix de veau 1 cac de sel, 1 cac de poivre 1cac de gingembre...

Lire la suite