Mon blog c'est des recettes simples conviviales pour tous les jours. Testées et approuvées
C'est la recette du pain express de la clé que j'ai un peu modifié. Prendre la recette du pain express. Mettre un bol d'eau chaude dans le bas du four. Programmer le four à 60C. Dans le robot mettre 260 g d'eau, 15g de levure fraîche et 15g de sucre....
La recette permet de faire 2 pains ronds. Ingrédients : 250g de farine 250 g de semoule extra fine 300g d’eau 1cac de sel 1cac de sucre 20g de levure boulangère fraiche Dans le bol mettre 300g d’eau puis le sucre et la levure. Programmez 2MN 37c Vit 2...
Ingrédients : 500 ml de crème liquide entière 300 ml de lait concentré sucré 15 biscuits oreo 1 c. à thé d’extrait de vanille Préparation : Mélangez ensemble le lait concentré sucré et l’extrait de vanille dans un grand saladier. Laissez ensuite de côté...
Ingrédients : 500g de lait 80g de sucre 25 g de maizena 1 cac de café soluble 3 cas de crème fraîche 2 cas de cacao 2 jaune d’œufs Préparation : Dans le bol mettre le lait, le sucre, la maïzena et la cac de café soluble et les 2 jaunes d’oeufs Mixer 10...
Un très bon gâteau au chocolat que je vous conseille. Ingrédients : 200 g de chocolat noir 120 g de beurre 6 oeufs 160 g de sucre en poudre 120 g de fécule Pour le glacage j'ai fais fondre du chocolat noir et au lait et je l'ai fais fondre avec de la...
SIROP A LA FRAISE AU THERMOMIX Ingrédients : 500g de fraises (on peut mélanger des fraises et framboises par exemple ici j'avais mis 1/3 de framboises) 100g d’eau 300G de sucre de canne. Préparation : Mettre les 500g de fraises équeutés dans le bol. Mixer...
Ingrédients : Une pâte brisée des brocolis un paquet de lardons hallal 4 oeufs 150g de crème épaisse 150 ml de lait sel, poivre, muscade j'ai mis un peu de romarin Préparation : Faire cuire a la vapeur les brocolis Faire cuire la pâte à blanc pendant...
Voici des mini pains moelleux à la semoule. Il vous faut : 250g de farine 250g de semoule extra fine 1 cac de sel 1 cac de sucre 2 cas d 'huile d'olive 20 g de levure boulangère fraîche Préparation : Dans le bol du thermomix mettre la levure boulangère...
Le beurre fait maison j'aime beaucoup et avec le thermomix c'est très facile. Il vous faut : de la crème liquide entière minimum à 30%. sel Verre d'eau froide facultatif : Zaatar Pour la quantité de crème comme vous le souhaitez. Préparation : Insérer...
FOND DE LEGUME AU THERMOMIX Cela remplace les bouillons de cube du commerce. Cette recette vous donnera l'équivalent de 2 pots de confiture. On utilise environ 1cac pour 500ml d’eau. Ingrédients : 1 oignon coupé en 2 1 ail 2 champignons 2 tomates coupées...
Tiramisu express au spéculoos C'est un tiramisu express mais qui est beaucoup plus épais et moins aérien que le tiramisu traditionnel. Ingrédients : 100G de spéculos on peut mettre des oréos 250 g de mascarpone 25 cl de crème fraiche entière bien froide...
Voici des muffins bien moelleux. Ingrédients : 110 g de farine 40g de cacao non sucré 100g de sucre (j'en ai mis un peu moins 80g avec un sachet de sucre vanillé) 2 oeufs 120g de crème liquide 80g d'huile une pincée de sel Une poignée de pépites de chocolat...
Voici un délicieux cake. Pratique pour utliliser des bananes un peu mûres . Il vous faut : 50 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé 100 g de beurre 2 œufs 3 bananes bien mûre (j'en ai mis 2 et 1/2) 2 œufs 225g de farine 70 g de pépites de chocolat (vous...
C'est une recette du blog de Hanane. J'ai divisé les quantités par deux entre parenthese : 1 kg de farine blanche 500g de farine blanche 200g de farine de blé ( 100g de farine de blé ) 2 jaunes d’œufs (1 jaune d'oeuf ) 250g de graines de sésame moulue...
C'est une amie qui m'a donné la recette. Testé et approuvé. Je la remercie au passage :) Ingrédients : 8 œufs 400g de sucre 200g de farine 2 cuillères à soupe de cacao Pour la chantilly : 1litre de crème fleurette 4 paquets de fixe chantilly 4 paquet...
Ingrédients : 3 carottes 2 navets 1 poireau 1 barquette de champignons 1 + 1/2 oignons piqué de 2 clous de girofle 1 bouquet garnie 1 barquette de lardons halal (facultatif) De la viande de veau en morceaux Des petits pois surgelés 1 cube de bouillon...
2 gros morceaux de saumon sans peau complémentaire de même taille un peu d'ail persil champignonde paris frais 1 poireau 1ou 2 oignon sel poivre jus d'1/2 citron quelques cuillères de crème fraiche épinard en branche surgelé sel, poivre - hachez les champignons...
Il vous faut : 250 g de farine 120 g de beurre 1/2 sachet de levure chimique 100 g de sucre semoule 1 jaune d'oeuf de la fleur d'oranger Graines de sésame Pâte de dattes : Pâtes de dattes , cannelle, fleur d'oranger Battez le beurre et le sucre de façon...
Voici un cake au yaourt très rapide car il suffit de mélanger tous les ingrédients au robot. Si l'on met un yaourt sucré (j'ai mis un yaourt au citron) dans ce cas mettez uniquement un pot de sucre. 1 yaourt 2 pots de sucre 3 pots de farine 1/2 verre...
Voici un gâteau au chocolat bien épais. Le glacage rajoute un petit effet. 200 g dechocolat noir 4 oeufs 125 g de beurre 125 g de sucre 140 g de farine 1 sachet de levure chimique 2 sachet de sucre vanillé 2 cas de noix de coco 100 g de chocolat au lait...
Voici 3 recettes de spritz, une au noisette, une au noisette et au chocolat et une sans temps de pause. Version noisette : J'ai divisé cette quantité par 2: 500g de farine T45 (450 g de farine) et 50G de cacao 1/2 sachet de levure chimique ou une petite...
Pour changer du traditionnel tiramisu, voici une version charlotte très bonne. Il vous faut 250g de mascarpone 3 oeufs 5 cas de sucre 2 feuilles de gélatine 1 gros paquet de boudoirs du café froid 1 grand moule à cake Faire ramollir la gélatine dans un...
Encore un cake salé me direz vous! Et oui je trouve que cela est bien pratique pour y mettre ce qui nous reste dans le frigo.Il me restait un yaourt à utiliser, j'ai eu l'idée de l'incorporer dans un cake salé en modifiant légèrement les quantités habituelles....
Il me restait des blancs d'oeufs. Que faire de rapide avec? des meringues bien sûr. C'est super rapide à faire et très simple.Elles aurait été plus jolies confectionnées avec une poche à douille, ce sera pour une autre fois. Il vous faut : 2 blancs d'oeufs...
Après avoir testé le crousti fondant aux pommes d'eryn, j'ai testé le gâteau pommes poires d'eryn, ce n'est pas vraiment un gâteau c'est plutôt comme un flan épais pommes poires. C'est très fondant et très frais. Il vous faut : Pour un plat carré en pyrex...
